Ammettiamolo: il nome è un po’ troppo kitsch per un ristorante fiorentino. Se poi si aggiunge che l’ingresso di trova su via Panzani, il breve stradone che collega direttamente la Stazione di Santa Maria Novella al Duomo, incorniciato da alberghetti e piccoli bar senza personalità, del genere acchiappa-turisti, ci sarebbero buoni motivi per immaginare che la pizza sia semplicemente una parodia di se stessa. Di dantesco fortunatamente c’è soltanto l’insegna, che avrebbe bisogno di una leggera ripulita, niente pizza Beatrice o pasticcio di carne alla conte Ugolino: all’interno un ambiente semplice, accogliente con forno a legna ben visibile, luminoso e arioso rispetto agli standard fiorentini; a parte nel caso di qualche tavolo apparecchiato per due, troppo vicini l’un l’altro, quasi fossero stati separati per sbaglio, sono comunque garantite tranquillità e riservatezza. La pizza stupisce davvero: soffice, per niente gommosa, niente a che vedere con l’ossessione “per la vera pizza napoletana” né con i patetici tentativi di pizza toscana. Diversa dal solito, quasi dotata di personalità! Una pizza che fa bene allo stomaco e non troppo male alle tasche: siamo in pieno centro e i costi si mantengono al di sotto di altre pizzerie (vedi Caffè Italiano).
La Dantesca Via Panzani, 57r 50123 Firenze Tel. 055 212287
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